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累計服務(wù)10000多家中小企業(yè)
成為企業(yè)最放心的云南古樹(shù)茶供應商
產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側,是世界四大紅茶之一,它就是錫蘭高地紅茶,其以烏沃茶最著(zhù)名。
俗話(huà)說(shuō),滿(mǎn)酒是敬客,滿(mǎn)茶是欺客,倒茶七分滿(mǎn),留得三分人情在。那你知道倒茶要倒七分的真正內在原因嗎?
泡茶都會(huì )醒茶,那你知道醒茶的原因是什么?醒茶有什么好處嗎?
我們印象中別人泡茶,首先都會(huì )用熱水燙一下壺,然后再把茶放入壺中,這樣給人很有儀式感的感覺(jué),其實(shí)如果不是特意要欣賞壺里干茶的香氣,溫壺是可以省略的。
緩泡式:通過(guò)緩泡式泡出來(lái)的茶,一般具有柔、厚,綿順且刺激性略低的特點(diǎn)。緩泡式注重手法輕緩,低位注入。需要掌握好緩和的、較穩定的、不間斷的水流,需要注意的是盡量使水流的力度向下,保持低位注水,而且在過(guò)程中不急不燥。
1、喝長(cháng)時(shí)間浸泡的茶湯對身體不好。如果泡茶時(shí)不進(jìn)行茶水分離,長(cháng)時(shí)間浸泡就會(huì )導致茶湯過(guò)濃,如果長(cháng)期飲用濃茶湯就會(huì )傷及脾胃,這對人體傷害是非常大的。
撬茶情況一:喝幾泡撬幾泡. 1.先從周邊輕壓一下茶餅,再用手往外輕輕掰一圈; 2.如果使用粗的茶針,那么容易把條索弄斷、弄碎,所以需要使用比較細的茶針。 3.找到茶餅上的空隙,對著(zhù)空隙處用茶針輕撬,使其慢慢松動(dòng),需要幾泡就撬幾泡。
留根泡法定義:留根泡法也稱(chēng)“留根法”,是指出茶湯時(shí)保留一點(diǎn)茶水在茶壺中。
不同的外在因素都能影響茶湯的品質(zhì),而泡茶的器具就是其中之一。主要泡茶茶具有陶器,玻璃,瓷器。不同器具泡出來(lái)的茶各項感官指標和程度不同,從另一個(gè)指標來(lái)說(shuō),不同器具導熱系數不同,泡出來(lái)的茶湯自然也不同。
想要泡好春茶,選茶、選水、茶具是極其重要的。
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