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發(fā)布時(shí)間:2024-01-25瀏覽量:64
我們印象中別人泡茶,首先都會(huì )用熱水燙一下壺,然后再把茶放入壺中,這樣給人很有儀式感的感覺(jué),其實(shí)如果不是特意要欣賞壺里干茶的香氣,溫壺是可以省略的。
溫壺能改變泡茶的水溫:溫壺可以減少被冷壺吸掉的水溫,這個(gè)溫度不能小覷,它最少都有5℃。所以是否需要溫壺需要因茶而異,如果需要高溫泡茶的就需要溫壺,反之則不需要。溫盅、燙杯的主要目的是避免茶盅茶杯吸掉了茶湯的熱度,讓品茶者喝到茶湯時(shí)還有足夠的熱度。當然若沒(méi)有維持茶湯溫度的必要,溫盅與燙杯是可以省略的。喝茶不燙嘴才是適當的溫度,茶湯講究各種香味的組配,這樣的立體感唯有在適口的湯溫下才容易感受。
溫壺使泡茶更衛生:熱水燙一下茶壺,可以殺死茶壺中殘留的微生物,從而減少各種疾病的發(fā)生。
溫壺的水可是繼續使用:通常將熱水倒入壺中后,為了避免浪費,溫盅的水可以利用溫過(guò)壺的水,燙杯的水可以利用溫過(guò)盅的水。
最終得出的結論是,泡茶時(shí)溫壺溫盅燙杯不是非要不可的泡茶過(guò)程。
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