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: 明清時(shí)期——茶人茶事
2024-07-10
朱元璋廢團茶興散茶，促進(jìn)茶類(lèi)改制朱元璋，即明太祖。執政期間厲行“茶馬政策”，凡販運私茶出境，一經(jīng)查獲，以“通番論罪”，茶販均處以極刑，把關(guān)吏員亦凌遲處死。其婿駙馬都尉歐陽(yáng)倫、因販私茶，處以死罪；家奴周保及陜西布政司均處重典。洪武二十四年（1391）下詔廢團茶，興葉茶，罷造龍團，僅采芽茶以進(jìn)，分探春、先春、次春、紫筍等四品，促進(jìn)茶類(lèi)改制。朱權——創(chuàng )新飲茶法的劇作家朱權，明太祖第十七子，封寧王。好學(xué)博古，...
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2024-07: 10 查看詳情

: 三招快速鑒別普洱茶的中期茶和老茶
2024-07-11
什么是普洱茶的中期茶和老茶？外形、湯色和口感又有何區別？如何鑒別不同年份的普洱茶？No.1年份區分中期茶：一般指生產(chǎn)成茶品后，存放10年—20年的普洱茶。老茶：一般指生產(chǎn)成茶品后，存放20年以上的普洱茶。No.2外形鑒定01色澤中期茶：色澤呈現出烏潤色，茶葉表面會(huì )出現焦灸泛油光；老茶：色澤呈現出紅褐色02茶葉容積的變化隨著(zhù)時(shí)間的推移，同等級、同體積的普洱茶，老茶重量明顯輕于中期茶。03觀(guān)察茶梗橫切面內徑的大小中期茶...
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2024-07: 11 查看詳情

: 夏天喝什么茶排濕？
2024-07-12
天氣潮熱的季節，是排出體內寒濕的好時(shí)節。隨著(zhù)溫度的上漲，空中的濕氣也會(huì )跟著(zhù)上漲，因此對于濕氣重的人來(lái)說(shuō)傷害更大。那么你知道在潮濕悶熱的夏季如何祛濕嗎?接下來(lái)就為大家推薦夏季六道祛濕茶。濕氣重有什么危害1. 體內濕氣遇寒則成為寒濕，遇熱則成為濕熱，遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，濕氣在皮下，就形成肥胖；2. 濕氣在體內不除，人就容易長(cháng)期便溏，大便不成形，舌頭黃中帶膩；3. 濕氣重的人整天打不起精神，影響腸胃功能，頭腦四肢腰身...
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2024-07: 12 查看詳情

: 喝普洱茶的三種喉韻
2024-07-16
好壺有好茶相伴，就如好馬配好鞍。品茶，茶種、茶色、茶香、茶的出生。茶最原始的用途是作為藥用，后來(lái)用來(lái)解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，并立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較為資深品茗的高手，也極其重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、燥三個(gè)方面。甘“誰(shuí)謂茶苦。其甘薺”詩(shī)經(jīng)?邶風(fēng)谷風(fēng)。“絕品不可議。甘香焉等差”梅堯臣。“舌本常留甘盡日。鼻端無(wú)復鼾如雷”陸游。“年來(lái)病懶百不...
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2024-07: 16 查看詳情

: 喝茶也要分年齡！中年人適合喝哪幾類(lèi)茶？
2024-07-17
茶，早在《神農本草經(jīng)》就有作為藥用的記錄。而后在李時(shí)珍的《本草綱目》中對茶也有了進(jìn)一步的解說(shuō)：“茶，味苦，甘，微寒，無(wú)毒。”人到中年，身體開(kāi)始需要用心呵護。世界衛生組織調查認為：茶是中老年人的佳飲。茶葉含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、脂肪，經(jīng)常飲用可以調節生理功能，具有很好的保健作用。那么，人到中年，喝茶有哪些好處？又適合喝那些茶呢？下面就和大家分享。喝茶5大好處1有助于抗氧化茶多酚具有很強的抗氧化性和生...
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2024-07: 17 查看詳情

: 為什么高山云霧對茶尤為重要?。?！
2024-07-18
“高山云霧出好茶”，高山云霧，指的是位于高海拔的山區，云霧常年繚繞，而形成的獨特的生態(tài)環(huán)境。對于茶葉來(lái)說(shuō)，“海拔”是一根的評判好茶的標準線(xiàn)，也就是喝茶人士常常掛在嘴邊的“高山茶”。高山茶，有哪些優(yōu)點(diǎn)？生長(cháng)在高海拔地區的茶樹(shù)，其茶葉的內含物質(zhì)非常獨特。高山中氣候溫和、云霧繚繞、濕度較大，空氣流通較好。同時(shí)高山晝夜溫差大，海拔每升高100米，氣溫就下降0.5℃，溫度會(huì )影響茶葉內物質(zhì)的新陳代謝。01葉綠素含量高...
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2024-07: 18 查看詳情

: 好白茶喝起來(lái)是什么味道？
2024-07-19
很多茶友愛(ài)喝白茶、存白茶，因為它有很好的保健功效。白茶作為一種工藝最原始自然的茶類(lèi)，沒(méi)有其它茶類(lèi)那么突出的特征，口感以清甜為主。那么你會(huì )品白茶嗎？今天就為大家分享，一杯好的白茶到底是什么味道。為什么白茶口感較甜喝過(guò)白茶的人，大多對白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的“清甜”，還是老白茶的“甜潤”，都是讓很多人喝過(guò)就忘不了的味道。白茶中的呈味成分，種類(lèi)、含量及比例的不同或改變，都會(huì )深刻地...
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2024-07: 19 查看詳情

: 為什么茶涼了滋味變差
2024-07-22
很多朋友在喝茶的時(shí)候，都會(huì )發(fā)現了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢?那么這涼了的茶喝了之后，會(huì )不會(huì )又對身體有害呢?這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導致分子運動(dòng)較快，所以沖泡出來(lái)的香氣高揚、茶湯口感好，就像熱油翻炒的青菜，一般會(huì )飄散著(zhù)香味。而一旦溫度降低了之后，茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì )容易氧化，含量逐漸減少。茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物...
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2024-07: 22 查看詳情

: 學(xué)會(huì )聞茶香，半個(gè)懂茶人
2024-07-24
香氣是茶最迷人的地方。很多人愛(ài)上茶，首先就是被茶香吸引了。但香氣縹緲無(wú)常、難以捕捉，初學(xué)者往往只知道茶很香，卻不知如何欣賞、表達。品茶，香氣和滋味是最重要的兩個(gè)方面?？梢哉f(shuō)，學(xué)懂了品香，品茶就懂了一半。茶香是由什么構成的？喝茶的時(shí)候感覺(jué)清香撲鼻，有的茶中又帶了點(diǎn)花香，有的茶聞起來(lái)很鮮，有的茶聞起來(lái)還甜甜的。茶香很復雜，里面到底有什么東西呢？茶香是一種混合物，迄今為止已鑒定的香氣物質(zhì)約有700種。鮮葉中...
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2024-07: 24 查看詳情

: 拼配就是劣質(zhì)？1分鐘了解普洱茶的拼配！
2024-07-25
現如今的茶葉市場(chǎng)，各種噱頭層出不窮，普洱的“純料”與“拼配”的戰爭就位列其中。一時(shí)間，“純料為上、拼配為下”、“唯有拼配才完美”兩大陣營(yíng)戰火紛飛。那歸根到底，究竟是純料好還是拼配好？純料是相對的，而拼配是絕對的。純料一般而言，純料是指同一個(gè)山頭的同一樹(shù)種，在同一個(gè)季節采摘的同一個(gè)規格的茶。但是對普洱茶來(lái)說(shuō)，不論生茶熟茶，只要是壓餅，就不存在絕對的純料。即便是我們細致到只采一棵茶樹(shù)的茶來(lái)制作，但還是...
閱讀數 39

2024-07: 25 查看詳情

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