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發(fā)布時(shí)間:2024-04-01瀏覽量:63
大家知道如何通過(guò)沖泡,來(lái)提升普洱茶的香氣?提升普洱茶香氣的沖泡方法和沖泡技巧是哪些呢?接下來(lái)我將一一為你講解,記得點(diǎn)贊收藏。
首先提升茶的香氣,我們首選紫砂壺沖泡。先注溫水入空壺,稱(chēng)為“溫壺”,這是為了控制好壺溫,不致于在注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過(guò)1分鐘左右,將壺蓋打開(kāi)放在“蓋置”上,提壺注水入杯以“溫杯”。傾茶入杯或是持杯敬茶前,養成在茶巾上沾一下的習慣,使壺底、杯底的水滴,被茶巾吸干。
泡茶前,將茶葉用適度熱水快速浸泡一下,俗稱(chēng)“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶葉的溫度,使泡茶的水溫更接近實(shí)際所需要的溫度,另一方面可利用茶溫升高后,欣賞茶葉的香氣,察覺(jué)茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。
醒茶方法:
1.悶香。將壺溫熱后,把適量的茶葉放進(jìn)去,蓋上蓋子,利用壺內的熱度將茶悶1分鐘,這時(shí)可欣賞茶葉的香氣。其適宜重香氣、輕焙火的新茶。2.溫潤。將壺溫熱后,把茶葉放進(jìn)去,以溫度適合這種茶的熱水依內向繞注,將茶葉打濕后,蓋上壺蓋,隨即馬上將水倒掉。這時(shí)茶葉吸收了熱量與水分,原本干巴巴的茶葉變成了蓄勢待發(fā)的狀態(tài)。其適宜焙火稍重,或是陳年的老茶。
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