為什么泡普洱茶不能翻呢？接下來(lái)我將一一為你講解，記得點(diǎn)贊收藏。

泡茶不翻茶，翻茶葉可能是長(cháng)期泡茶時(shí)養成的習慣，覺(jué)得這樣可以讓茶葉“出味”。但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì )讓茶湯的湯色和滋味大打折扣，具體表象如下：

在開(kāi)泡以后，茶葉會(huì )因為多次出湯而順勢覆在茶具一側，一些較細碎的茶渣也流到葉底底部，茶湯越泡越通透，但其間翻動(dòng)茶葉，就會(huì )攪亂葉底，再沖泡出來(lái)的茶湯就會(huì )變渾濁，茶湯滋味也會(huì )出現苦澀感，或者變寡淡，影響品鑒。

普洱茶的耐泡度也跟這個(gè)技巧有關(guān)系。不翻茶葉有利于保持茶葉的耐泡度。正確的泡茶方式是不翻動(dòng)、不抖動(dòng)。有人在翻茶葉時(shí)，會(huì )隨手用茶桌上的一些長(cháng)期暴露在空氣中的物品，或用手指直接觸碰茶葉，可能會(huì )同時(shí)把一些細菌帶進(jìn)茶具。

如果要觀(guān)察葉底來(lái)看一款茶的品質(zhì)?？慈~底是有最佳時(shí)機的，一般在二十多泡停止沖泡以后，茶葉完全舒展開(kāi)，可以清晰展示葉底的細節。