對于綠茶來(lái)說(shuō)，大家都覺(jué)得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時(shí)候其實(shí)也是很有講究的。

那么我們在泡綠茶的時(shí)候到底應該先放茶葉還是先放水呢？

今天就來(lái)給大家詳細講講綠茶的泡法。

懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時(shí)候，都習慣用下投法去沖泡。

很多人不知道什么是下投法，今天跟來(lái)跟大家一起了解一下茶葉的三投法，我們經(jīng)常喝的綠茶該用什么方式?jīng)_泡，一起了解下吧。

1、投茶順序有講究

你泡茶是先放茶葉還是先倒水？或者是倒一半水再放茶葉？不要小看這些問(wèn)題，拿綠茶來(lái)舉例，不同的綠茶就有不同的投茶法。

2、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。

上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽(yáng)毛尖一類(lèi)的名優(yōu)綠茶。

由于身骨重，茶葉投入水中后會(huì )自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質(zhì)，表面上附著(zhù)的茶毫也緩慢地在水中散開(kāi)，這樣泡出來(lái)的茶湯口感鮮活，并且也不會(huì )因為茶毫過(guò)多而顯得渾濁。

3、中投法：先倒水，大概注滿(mǎn)容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤一會(huì )兒，再注水。

中投法一般適合泡龍井一類(lèi)的綠茶。先將開(kāi)水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時(shí)，將茶葉放杯里去，再將約80℃的開(kāi)水從碗沿一個(gè)地方倒下去即可。

注水的時(shí)候注意水柱高細些，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過(guò)高而出現澀味。

4、下投法：先放茶，再倒水。

像太平猴魁、六安瓜片一類(lèi)的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿(mǎn)，就最好先放茶再倒水。

很多茶友在泡綠茶的時(shí)候，都習慣用泡一些發(fā)酵茶方法，直接用開(kāi)水泡綠茶，但是水溫是對綠茶品質(zhì)口感影響非常大的一個(gè)因素。

因為綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，過(guò)熱的水會(huì )導致茶葉被泡熟，里面的成分會(huì )發(fā)生性變以及流失，從而影響到茶湯的營(yíng)養價(jià)值和口感，所以一般泡綠茶水溫最好是80℃，這樣子才可以完美保留茶葉的營(yíng)養成分。

其實(shí)我們在喝茶水的時(shí)候，茶具也是很有講究的，只有用上好的茶具，才能將茶水本身的韻味，最大限度的釋放出來(lái)。

那么我們在泡綠茶的時(shí)候，可以使用玻璃器具，可以將茶湯的原汁原味更好的展現給我們。

夏天喝茶最大的問(wèn)題不是如何泡茶，而是隨著(zhù)溫度升高，茶葉儲存變得困難起來(lái)。

開(kāi)封后的茶葉很容易就腐壞變質(zhì)，所以這個(gè)時(shí)候茶葉罐就凸顯了它的作用。

茶葉罐有很多種材質(zhì)的，比如木質(zhì)的、陶瓷的、不銹鋼的，還有紫砂的。

紫砂茶葉罐一直被業(yè)內人士叫做“存茶的神器”。

確實(shí)，相比其他材質(zhì)，紫砂茶葉罐具有更好的透氣性，利于茶葉的后期轉化，特別適宜存放綠茶、普洱茶、白茶、黑茶等。