現在喝茶人越來(lái)越多

以茶會(huì )友相互交流

由于很多人以為泡茶比較簡(jiǎn)單或者比較隨意，往往會(huì )因為一些小小的細節而誤了大事，所以一定要注意這些看似不是大事的小細節。

儀容儀表

女性泡茶的時(shí)，最好能把頭發(fā)綁起來(lái)或者挽起來(lái)，以免不小心頭發(fā)掉進(jìn)茶杯，那就比較尷尬了。泡茶時(shí)一般都要淡裝，避免有味道較重的香水，也不宜有過(guò)多的手飾，會(huì )讓泡茶的美感失分。服裝以配合茶會(huì )氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。

泡茶姿勢

泡茶的坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一處、腰桿挺直，精神保持專(zhuān)注。

 具體做法是，雙腿垂直于地面，雙腳的腳跟、膝蓋直至大腿都需要并攏在一起，應該保持雙“L”形，即大腿與小腿成直角，臀部與背部成直角，而且不能靠背。該種坐姿可給人以誠懇、認真、仔細的泡茶態(tài)度。

不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。泡茶過(guò)程中不要因為緊張而顯得過(guò)于拘謹。這樣會(huì )影響飲茶者的心情，只有當你心情和身體都放松下來(lái)，泡茶的動(dòng)作才會(huì )顯得優(yōu)美。

清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經(jīng)清洗過(guò)了，還是得當著(zhù)客人的面再清洗一遍。清潔茶具時(shí)不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進(jìn)行清潔。

賞茶聞香

清潔完茶具后，把干茶倒進(jìn)茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀(guān)賞一下干茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會(huì )有聞香這一步，讓客人聞香的時(shí)候，也是用雙手拿起聞香杯優(yōu)雅地遞給客人進(jìn)行聞香。

泡茶倒茶

在泡茶的時(shí)候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著(zhù)客人的，一般都是橫放；泡茶的過(guò)程動(dòng)作不能太大，不要發(fā)出過(guò)大的碰撞聲。

在倒茶的時(shí)候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒給客人，倒茶一般七分滿(mǎn)就好，而且要按照輩分來(lái)倒，長(cháng)者為先。

奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時(shí)候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時(shí)候手要平而且要穩，確?？腿四玫讲璧淖藙菔鞘娣?。一般情況下，最好是結合茶托來(lái)奉茶，不能直接用手從拿杯去敬茶，這樣顯得沒(méi)有禮貌。

當客人杯里的茶空了的話(huà)，得及時(shí)添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

自己品嘗

泡茶時(shí)不能只泡到客人或者朋友喝，而自己不喝，如果自己有其他特別的情況，那也要提前說(shuō)一下自己不適合喝茶的原因。否則客人也不好喝茶。

另外，自己不能喝茶時(shí)，也盡量不要泡茶了，因為你也不知道你泡茶的滋味和香氣如何。

更換茶葉

茶葉泡的比較淡時(shí)，一定要問(wèn)一下，如果有人喜歡淡茶，才可以再泡下去，如果都是喜歡比較正?；蛘邼庖稽c(diǎn)的茶時(shí)，你卻一直泡著(zhù)淡茶，那就是要讓客人離開(kāi)的意思了。

講了這么多，雖然都是一些小細節，但是對于泡茶和交流也是很重要，千萬(wàn)別因小失大。

泡茶也算是門(mén)技術(shù)活，這也就是為什么同樣的茶，茶藝師泡出來(lái)感覺(jué)會(huì )好喝點(diǎn)。個(gè)人覺(jué)得一款茶，能不能泡好，對出湯時(shí)間還是有要求的。泡生普新茶，通常都會(huì )快一點(diǎn)出湯，兩三泡過(guò)后，再慢慢的延長(cháng)出湯時(shí)間，盡量做到每泡湯色一致，在茶湯飽和度大致相同的情況下，再去感受每一泡茶的層次變化。如果要講究，每款茶都因該有它的泡法（包括水、水溫，沖泡方式和出湯時(shí)間），所以要想泡好一款茶，泡出它正真的特點(diǎn)，還得反復嘗試，找到那個(gè)屬于它的點(diǎn)。