1、滾水燙茶具：首先要用滾水將茶具內外燙洗一遍。

2、茶葉入壺：將干茶放入壺內。需要注意，假如使用紫砂壺，那么可在壺身外澆燙熱水，利用熱水驅逐茶中其他異味及潮濕氣，同時(shí)烘出干茶香。記住要輕輕搖晃紫砂壺。

3、進(jìn)行洗茶：壺內注入滾水進(jìn)行洗茶，把茶湯表面浮起的泡沫刮去，然后快速出湯。

4、再次泡茶：再次將開(kāi)水注入壺內，然后用開(kāi)水再澆一遍茶壺。5秒出湯。

6、品嘗茶湯：感受回甘，享受美好。

7、滾水沖洗茶具：泡完茶后用滾水將茶具內外沖洗，使茶壺迅速干燥。